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LA SPEZIERIA DELLA COLONNA E MEZZA

La insignia de la Spezieria della Colonna e Mezza
La insignia de la Spezieria della Colonna e Mezza
En Venecia las farmacias, llamadas entonces spezieria, se diferenciaban por el cartel que exhibían en su entrada. Por ese motivo existía la farmacia Alle due Colonne (de las 2 columnas) que cuando hablamos de ella nos lleva Alla Colonna e mezzo (a la de la columna y media)...¿Intrigad@?

El antiguo encanto de Venecia, entre especias, pócimas y perfumes, todavía se puede encontrar en algunas farmacias de Venecia, como la que hay al lado de la iglesia Santa Fosca en la Antica Spezieria all'Ercole d'Oro, donde entre muebles originales, jarrones de mayólica para las preparaciones farmacéuticas, tallas de madera y una rica decoración, se puede revivir el ambiente acogedor del siglo XVII.

Spezieria All'Ercole d'Oro
Spezieria All'Ercole d'Oro
Interior de la Spezieria All'Ercole d'Oro en la actualidad
Interior de la Spezieria All'Ercole d'Oro en la actualidad

Las farmacias se llamaron "Spezieria", porque aquí estaban los SPEZIERI: los que vendían y mezclaban especias.

Signo del gremio de farmacéuticos venecianos, 1729 (Museo Correr)
El gremio de farmacéuticos venecianos, 1729 (Museo Correr)

Los antiguos farmacéuticos venecianos (spezieri de medicina) contaban con todo lo necesario para preparar sus medicamentos: los instrumentos en vidrio se fabricaban en la laguna y, desde Oriente se importaba una gran variedad de hierbas medicinales y especias.


El arte de los Spezieri da medicina o farmacéuticos, se consideraba un arte noble y los boticarios tenían derecho a casarse con mujeres nobles. ¡Así de importantes eran!

El Spezier veneciano con un pequeño frasco de medicina y una receta. Dibujo de Jan van Grevenbroceck
El Spezier veneciano con un pequeño frasco de medicina y una receta. Dibujo de Jan van Grevenbroceck (siglo XVIII)

Entre las pócimas que los spezieri da medicina preparaban, había varias curiosas especialidades:


EL ACEITE DE ESCORPIÓN (OLIO DI SCORPIONI)


Se utilizaba para las heridas, y se preparaban con ¡100 escorpiones vivos que se sumergían en 2 litros de aceite de oliva!


EL MITRIDATO


El rey Mitrídates el Grande (132 a. C.-63 a. C)  fue famoso por ser inmune a los venenos (curiosamente su padre murió envenenado en un banquete), Y ¿sabéis como lo conseguía? con un antídoto cuya composición original se perdió. Pero en la Edad Media, surgió el Mitridato, dicen que basado en una presunta receta que se encontró en los aposentos de dicho rey.

Recipiente para guardar Mitridato
Recipiente para guardar Mitridato

En la composición del Mitridato entraban varias hierbas y castoreum, una sustancia aceitosa extraída de las glándulas anales del castor.


A la caza de serpientes en las zonas de montaña de la zona continental del Véneto para fabricar la Teriaca
A la caza de serpientes en las zonas de montaña de la zona continental del Véneto para fabricar la Teriaca

Un poción famosísima durante siglos en Venecia que decían curaba todos los males. Compuesta por 46 componentes: extracto de víbora, opio, polvo de testículo de ciervo o un cuerno de unicornio (en realidad era un diente de narval)…Os cuento aquí su historia.

Cabeza de oro donde estaba la farmacia alla Testa d'Oro
Cabeza de oro, insignia de la farmacia alla Testa d'Oro donde se fabricaba Teriaca
Detalle de la cabeza de la farmacia "Alla Testa d'Oro"
Detalle de la cabeza de la farmacia "Alla Testa d'Oro"
El sello de la Spezieria Alla Testa d'Oro
El sello de la Spezieria Alla Testa d'Oro

En la farmacia Morelli, donde desde el siglo XVI puede verse la insignia en madera de la Madonna (de la Virgen), se realizaba Teriaca.

La antigua farmacia con la insignia della Madonna en madera en el centro del cartel
La antigua farmacia con la insignia della Madonna en madera en el centro del cartel

En época antigua, en Venecia, las farmacias (y las tiendas en general) se diferenciaban por su cartel que colgaba al lado de la puerta o estaba tallado en piedra en su fachada. Era obligatorio por ley exhibirlo. En caso de no hacerlo, se incurría en una multa de 5 ducados. Esta misma insignia, era el sello que se colocaba en los documentos públicos para cada tienda o negocio.


Por este motivo, dos farmacias no podían tener la misma insignia y por tanto no podían exhibir el mismo cartel, para no confundirlas.


Pero... se cuenta que dos boticarios colocaron el mismo cartel "Alle Due Colonne" (de las "Dos Columnas") seguramente porque querían simbolizar las famosas dos columnas de San Marcos y San Todaro de la piazzetta de San Marcos.

Una de las farmacias estaba en San Canciano (todavía hoy en el Campiello de Bruno Crovato con el mismo nombre) y la otra en el Campo de San Polo. Esto fue inaceptable para las autoridades venecianas, que pidieron a los dos boticarios que se pusieran de acuerdo, pero fue imposible que llegasen a un acuerdo porque eran muy testarudos.

La actual fachada de la farmacia alle Due Colonne
La actual fachada de la farmacia alle Due Colonne
Detalle de las dos columnas que continúan en la fachada de la farmacia
Detalle de las dos columnas que continúan en la fachada de la farmacia
El sello de la Spezieria Alle Due Colonne

¿Y sabéis lo que hicieron las autoridades?


Un magistrado envió a un soldado de infantería a la farmacia en campo de San Polo para cortar una de las columnas por la mitad, convirtiendo a esta farmacia para siempre, en la spezieria Alla Colonna e mezza.

En la izquierda de la fotografía todavía se encuentra la insignia de la Spezieria Alla Colonna e Mezza (campo San Polo)
En la izquierda de la fotografía todavía se encuentra la insignia de la Spezieria Alla Colonna e Mezza (campo San Polo)
Interior de la  Spezieria Alla Colonna e Mezza en la actualidad
Interior de la Spezieria Alla Colonna e Mezza en la actualidad
Grabado de la columna y media, todavía presente en la actualidad en la fachada de la farmacia
Grabado de la columna y media, todavía presente en la actualidad en la fachada de la farmacia
El sello de la Spezieria Alla Colonna e Mezza
El sello de la Spezieria Alla Colonna e Mezza

Otra leyenda


Además, hay otra leyenda que nos cuenta que, en la época de la dominación austríaca, se ordenó retirar el cartel de Alla Colonna e mezzo que colgaba sobre la puerta de la Spezieria porque servía de obstáculo para el paso de las bayonetas de las tropas que se dirigían a sus maniobras en el antiguo Campo di Marte (en la zona portuaria cerca de San Basilio, en el extremo suroeste de la isla.).


El cartel fue retirado y guardado dentro, hasta que un dependiente lo utilizó para encender un fuego.

Recreación del ambiente en una Spezieria
Recreación del ambiente en una Spezieria
La historia del comercio de las especias está presente todavía en las antiguas Spezierie y sus leyendas ¿Te gustaria sentir el ambiente de estos lugares? 🧪

PUNTO 33 DE LA CAPA "PASEO POR SAN POLO"


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