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SPRITZ

Spritz: La bebida burbujeante naranja

El spritz es la bebida que suele acompañar a los cicchettis (tapas o aperitivos) venecianos. El spritz puede ser de Aperol, o de Campari (más amargo que el anterior)

1 INGREDIENTES

2 partes de Aperol o Campari

3 partes de prossecco (puede agregarse otro vino espumoso blanco o cava o champagne)

1 parte de agua con gas

1 rodaja de naranja

1 aceituna

2 PASO A PASO

PASO 1

En una copa de boca ancha, verted cubitos de hielo (no más de dos o tres a lo sumo)


PASO 2

Agrega el Aperol/Campari, prossecco y agua con gas


PASO 3

Mezcla los ingredientes


PASO 4

Agrega la rodaja de naranja y la aceituna con un palillo alargado

3 HISTORIA

El nombre proviene de Austria durante la dominación austriaca de Venecia a finales del siglo XVIII. Los ocupantes tenían la costumbre de alargar o rociar- spritzen en alemán- el vino blanco veneciano con agua, pues era demasiado “alcohólico” para sus costumbres.

Comentarios

Encabezado 5
Carla
5/9/2020

Yo también

Mary

Mañana lo pruebo

 

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